先日日本に帰国している間、某QRコード決済を使ってコンビニで支払いを使用と思いました。
店員さん：「ピッ。あれ？使えないって出てますね・・・。」
私：「残高あるはずなんですが。。。」
海外に住んでいる私は、日本のSIMを持っていません。
帰国した際も、海外SIMを使って日本のドコモ等の携帯ネットワークを使っています。
これをローミングと言います。詳しくはこちら→国際ローミングとは ～インターネットを海外で使うために～ | nacs [公益社団法人 日本消費生活アドバイザー・コンサルタント・相談員協会]
結論からいうと、WiFiでつなげた状態であれば、QRキャッシュレス決済が利用できました。
理由はネットで調べても明確に触れられていません。
ただ、海外SIMを使って、日本のドコモ等のネットワークを使う（ローミング）場合は、どうやらQRキャッシュレスは使うことができないようです。
海外ネットワークを使っていると認識されると、QRキャッシュレスははじかれるようですね。
海外SIMを使っていて、日本でキャッシュレス利用したい場合は、公共WiFiに接続した上で利用されることをお勧めします。